Faire cuire 2880 g de haricots rouges, 2880 g de haricot blanc, 2880 g de haricot vert, 6 courgettes, 11 ½ carottes, 11 ½ pommes de terre, 6 poireaux, 6 céleris, pâtes au goût et 580 g de petit salé fumé pendant 15 minutes dans une cocotte minute.

• 2880 g de haricots rouges
• 2880 g de haricot blanc, haricot blanc
• 2880 g de haricot vert, plats et ronds mélangés
• 6 courgettes, de taille moyenne
• 11 ½ carottes, selon la grosseur
• 11 ½ pommes de terre, moyennes
• 6 poireaux
• 6 céleris, une branche
• pâtes au goût, une poignée, selon le goût
• 580 g de petit salé fumé