Faire cuire 4000 g de haricots rouges, 4000 g de haricot blanc, 4000 g de haricot vert, 8 courgettes, 16 carottes, 16 pommes de terre, 8 poireaux, 8 céleris, pâtes au goût et 800 g de petit salé fumé pendant 15 minutes dans une cocotte minute.

• 4000 g de haricots rouges
• 4000 g de haricot blanc, haricot blanc
• 4000 g de haricot vert, plats et ronds mélangés
• 8 courgettes, de taille moyenne
• 16 carottes, selon la grosseur
• 16 pommes de terre, moyennes
• 8 poireaux
• 8 céleris, une branche
• pâtes au goût, une poignée, selon le goût
• 800 g de petit salé fumé