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Soupe aux courgettes et aux tomates

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 6 personnes · préparation 15 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 1 ½ courgette, grosse, en dés
• 4 ½ tomates, en dés
• 1 ½ oignon, haché
• 2 gousses d'ail, hachée
• bouillon de légumes au goût, quantité non précisée
• thym au goût
• sel au goût
• poivre au goût
• huile d'arachide au goût

Préparation

1. Faire rissoler 1 ½ oignon dans huile d'arachide au goût.
2. Ajouter 1 ½ courgette et 4 ½ tomates.
3. Verser bouillon de légumes au goût et 2 gousses d'ail écrasé, puis assaisonner abondamment avec thym au goût, sel au goût et poivre au goût.
4. Porter à ébullition dans l'autocuiseur, puis laisser cuire à feu doux 30 minutes.