← Retour à la recette · Gabarit compact

Soupe aux courgettes et aux tomates

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 16 personnes · préparation 15 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 4 courgettes, grosse, en dés
• 12 tomates, en dés
• 4 oignons, haché
• 4 gousses d'ail, hachée
• bouillon de légumes au goût, quantité non précisée
• thym au goût
• sel au goût
• poivre au goût
• huile d'arachide au goût

Préparation

1. Faire rissoler 4 oignons dans huile d'arachide au goût.
2. Ajouter 4 courgettes et 12 tomates.
3. Verser bouillon de légumes au goût et 4 gousses d'ail écrasé, puis assaisonner abondamment avec thym au goût, sel au goût et poivre au goût.
4. Porter à ébullition dans l'autocuiseur, puis laisser cuire à feu doux 30 minutes.

Mes notes