Mettre 4 ½ oignons et 960 g de légume racine dans une grande marmite. Ajouter par-dessus 960 g de bœuf haché et 4 ½ c. à soupe de bouillon de bœuf.

• 960 g de bœuf haché, en tranches
• 4 ½ oignons, moyens, en tranches
• 960 g de légume racine, en tranches : carottes, navets ou radis
• 4 ½ c. à soupe de bouillon de bœuf