Mettre 7 ½ oignons et 1740 g de légume racine dans une grande marmite. Ajouter par-dessus 1740 g de bœuf haché et 7 ½ c. à soupe de bouillon de bœuf.

• 1740 g de bœuf haché, en tranches
• 7 ½ oignons, moyens, en tranches
• 1740 g de légume racine, en tranches : carottes, navets ou radis
• 7 ½ c. à soupe de bouillon de bœuf