Mettre 8 oignons et 1800 g de légume racine dans une grande marmite. Ajouter par-dessus 1800 g de bœuf haché et 8 c. à soupe de bouillon de bœuf.

• 1800 g de bœuf haché, en tranches
• 8 oignons, moyens, en tranches
• 1800 g de légume racine, en tranches : carottes, navets ou radis
• 8 c. à soupe de bouillon de bœuf