Mettre 12 oignons et 2700 g de légume racine dans une grande marmite. Ajouter par-dessus 2700 g de bœuf haché et 12 c. à soupe de bouillon de bœuf.

• 2700 g de bœuf haché, en tranches
• 12 oignons, moyens, en tranches
• 2700 g de légume racine, en tranches : carottes, navets ou radis
• 12 c. à soupe de bouillon de bœuf