Mixer 2480 g de haricot blanc, 138 cl de bouillon de poulet, 69 cl de sauce tomate, 6 gousses d'ail, 40 g de basilic, 3 c. à café de romarin et ½ c. à café de piment moulu au blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 2480 g de haricot blanc, type cannellini, égouttés
• 138 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 69 cl de sauce tomate, sauce tomate pour pâtes
• 6 gousses d'ail, grosses, hachées
• 40 g de basilic
• 3 c. à café de romarin, frais, haché
• ½ c. à café de piment moulu, en flocons