Mixer 3600 g de haricot blanc, 200 cl de bouillon de poulet, 100 cl de sauce tomate, 8 gousses d'ail, 60 g de basilic, 4 c. à café de romarin et 1 c. à café de piment moulu au blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 3600 g de haricot blanc, type cannellini, égouttés
• 200 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 100 cl de sauce tomate, sauce tomate pour pâtes
• 8 gousses d'ail, grosses, hachées
• 60 g de basilic
• 4 c. à café de romarin, frais, haché
• 1 c. à café de piment moulu, en flocons