Mixer 6300 g de haricot blanc, 350 cl de bouillon de poulet, 175 cl de sauce tomate, 14 gousses d'ail, 110 g de basilic, 7 c. à café de romarin et 2 c. à café de piment moulu au blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 6300 g de haricot blanc, type cannellini, égouttés
• 350 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 175 cl de sauce tomate, sauce tomate pour pâtes
• 14 gousses d'ail, grosses, hachées
• 110 g de basilic
• 7 c. à café de romarin, frais, haché
• 2 c. à café de piment moulu, en flocons