Mixer 8100 g de haricot blanc, 450 cl de bouillon de poulet, 225 cl de sauce tomate, 18 gousses d'ail, 140 g de basilic, 9 c. à café de romarin et 2 ½ c. à café de piment moulu au blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 8100 g de haricot blanc, type cannellini, égouttés
• 450 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 225 cl de sauce tomate, sauce tomate pour pâtes
• 18 gousses d'ail, grosses, hachées
• 140 g de basilic
• 9 c. à café de romarin, frais, haché
• 2 ½ c. à café de piment moulu, en flocons