← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Soupe de haricots façon aztèque

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 2 personnes · préparation 10 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• ½ maïs en boîte
• ½ haricots rouges
• ½ haricots noirs
• ½ oignon, finement haché
• 2 gousses d'ail, finement hachée
• 3 piments pequin séchés, haché
• graine de moutarde au goût, au goût
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, fraîchement moulu, au goût
• 0,8 l d'eau, l'équivalent de trois boîtes

Préparation

1. Mettre dans une marmite ½ maïs en boîte, ½ haricots rouges, ½ haricots noirs, ½ oignon, 2 gousses d'ail, 3 piments pequin séchés, graine de moutarde au goût, sel au goût et poivre au goût, puis mélanger.
2. Ajouter 0,8 l d'eau.
3. Porter à ébullition et laisser bouillir jusqu'à ce que ce soit cuit.