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Soupe de haricots façon aztèque
Ingrédients
- 9 maïs en boîte
- 9 haricots rouges
- 9 haricots noirs
- 4 ½ oignons, finement haché
- 35 gousses d'ail, finement hachée
- 52 ½ piments pequin séchés, haché
- graine de moutarde au goût, au goût
- sel au goût, au goût
- poivre au goût, fraîchement moulu, au goût
- 13,1 l d'eau, l'équivalent de trois boîtes
Préparation
- Mettre dans une marmite 9 maïs en boîte, 9 haricots rouges, 9 haricots noirs, 4 ½ oignons, 35 gousses d'ail, 52 ½ piments pequin séchés, graine de moutarde au goût, sel au goût et poivre au goût, puis mélanger.
- Ajouter 13,1 l d'eau.
- Porter à ébullition et laisser bouillir jusqu'à ce que ce soit cuit.