← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Soupe de haricots façon aztèque
Ingrédients
- 9 ½ maïs en boîte
- 9 ½ haricots rouges
- 9 ½ haricots noirs
- 5 oignons, finement haché
- 38 gousses d'ail, finement hachée
- 57 piments pequin séchés, haché
- graine de moutarde au goût, au goût
- sel au goût, au goût
- poivre au goût, fraîchement moulu, au goût
- 14,3 l d'eau, l'équivalent de trois boîtes
Préparation
- Mettre dans une marmite 9 ½ maïs en boîte, 9 ½ haricots rouges, 9 ½ haricots noirs, 5 oignons, 38 gousses d'ail, 57 piments pequin séchés, graine de moutarde au goût, sel au goût et poivre au goût, puis mélanger.
- Ajouter 14,3 l d'eau.
- Porter à ébullition et laisser bouillir jusqu'à ce que ce soit cuit.