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Soupe de haricots façon aztèque
Ingrédients
- 12 maïs en boîte
- 12 haricots rouges
- 12 haricots noirs
- 6 oignons, finement haché
- 48 gousses d'ail, finement hachée
- 72 piments pequin séchés, haché
- graine de moutarde au goût, au goût
- sel au goût, au goût
- poivre au goût, fraîchement moulu, au goût
- 18 l d'eau, l'équivalent de trois boîtes
Préparation
- Mettre dans une marmite 12 maïs en boîte, 12 haricots rouges, 12 haricots noirs, 6 oignons, 48 gousses d'ail, 72 piments pequin séchés, graine de moutarde au goût, sel au goût et poivre au goût, puis mélanger.
- Ajouter 18 l d'eau.
- Porter à ébullition et laisser bouillir jusqu'à ce que ce soit cuit.