Mixer 8400 g de haricots noirs, 350 cl de bouillon de volaille, 250 cl de salsa verde mexicaine, coriandre au goût et 10 c. à café de cumin moulu au blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 8400 g de haricots noirs, en conserve, égouttés
• 350 cl de bouillon de volaille
• 250 cl de salsa verde mexicaine, selon le goût
• coriandre au goût, feuilles, un peu plus pour le décor
• 10 c. à café de cumin moulu