Mixer 1470 g de haricots noirs, 61 cl de bouillon de volaille, 44 cl de salsa verde mexicaine, coriandre au goût et 2 c. à café de cumin moulu au blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 1470 g de haricots noirs, en conserve, égouttés
• 61 cl de bouillon de volaille
• 44 cl de salsa verde mexicaine, selon le goût
• coriandre au goût, feuilles, un peu plus pour le décor
• 2 c. à café de cumin moulu