Mixer 1680 g de haricots noirs, 70 cl de bouillon de volaille, 50 cl de salsa verde mexicaine, coriandre au goût et 2 c. à café de cumin moulu au blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 1680 g de haricots noirs, en conserve, égouttés
• 70 cl de bouillon de volaille
• 50 cl de salsa verde mexicaine, selon le goût
• coriandre au goût, feuilles, un peu plus pour le décor
• 2 c. à café de cumin moulu