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Soupe de légumes
Ingrédients
- 2 oignons
- 2 navets
- 2 pommes de terre, pelée
- 2 carottes
- 2 céleris, un pied
- 2,8 l d'eau
- 2 tranches de pain, grillée et beurrée
Préparation
- Faire bouillir 2 oignons, 2 navets, 2 pommes de terre, 2 carottes et 2 céleris dans 2,8 l d'eau jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
- Déposer 2 tranches de pain dans un bol et verser la soupe dessus.
L'histoire
La soupe de légumes se décline en de nombreuses recettes et variantes. Les tomates peuvent aussi s'y ajouter avec bonheur.