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Soupe de légumes
Ingrédients
- ½ oignon
- ½ navet
- ½ pomme de terre, pelée
- ½ carotte
- ½ céleri, un pied
- 0,6 l d'eau
- 1 tranche de pain, grillée et beurrée
Préparation
- Faire bouillir ½ oignon, ½ navet, ½ pomme de terre, ½ carotte et ½ céleri dans 0,6 l d'eau jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
- Déposer 1 tranche de pain dans un bol et verser la soupe dessus.
L'histoire
La soupe de légumes se décline en de nombreuses recettes et variantes. Les tomates peuvent aussi s'y ajouter avec bonheur.