Soupe de lentilles grecque

Wikilivres, contributeurs · importée de Wikilivres

La soupe de lentilles est un plat grec.

• Sans robot

−14 personnes+

Préparation 10 min · cuisson 50 min

Ingrédients

• 1750 g de lentilles vertes
• 11 gousses d'ail
• 18 cl d'huile d'olive
• 3 ½ tomates
• 3 ½ oignons
• sel au goût
• poivre au goût
• 5,3 l d'eau

Étapes — Sans robot

1. Mettre 1750 g de lentilles vertes dans une casserole, couvrir d'eau, porter à ébullition 5 minutes, puis égoutter.
   5 min
2. Faire suer 3 ½ oignons dans 18 cl d'huile d'olive.
3. Ajouter les lentilles, 5,3 l d'eau, 11 gousses d'ail et 3 ½ tomates. Saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût.
4. Laisser cuire 40 minutes.
   40 min

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Wikilivres, contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler

Importée de Livre de cuisine/Soupe de lentilles grecque (Wikilivres, liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, portions estimées, temps estimés