Soupe de lentilles grecque

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La soupe de lentilles est un plat grec.

• Sans robot

−20 personnes+

Préparation 10 min · cuisson 50 min

Ingrédients

• 2500 g de lentilles vertes
• 15 gousses d'ail
• 25 cl d'huile d'olive
• 5 tomates
• 5 oignons
• sel au goût
• poivre au goût
• 7,5 l d'eau

Étapes — Sans robot

1. Mettre 2500 g de lentilles vertes dans une casserole, couvrir d'eau, porter à ébullition 5 minutes, puis égoutter.
   5 min
2. Faire suer 5 oignons dans 25 cl d'huile d'olive.
3. Ajouter les lentilles, 7,5 l d'eau, 15 gousses d'ail et 5 tomates. Saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût.
4. Laisser cuire 40 minutes.
   40 min

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