Dans une casserole moyenne, faire fondre 5 ½ c. à soupe de beurre, puis ajouter 430 g d'oignon et 170 g de céleri et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

• 5 ½ c. à soupe de beurre
• 430 g d'oignon, haché
• 170 g de céleri, haché