Dans une casserole moyenne, faire fondre 13 ½ c. à soupe de beurre, puis ajouter 1030 g d'oignon et 410 g de céleri et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

• 13 ½ c. à soupe de beurre
• 1030 g d'oignon, haché
• 410 g de céleri, haché