Dans une casserole moyenne, faire fondre 15 c. à soupe de beurre, puis ajouter 1130 g d'oignon et 450 g de céleri et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

• 15 c. à soupe de beurre
• 1130 g d'oignon, haché
• 450 g de céleri, haché