← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Soupe de maïs à l'américaine (corn chowder)
Ingrédients
- ½ c. à soupe de beurre
- 25 g d'oignon, haché
- 10 g de céleri, haché
- 40 g de pomme de terre
- 50 g de maïs, frais ou surgelé
- 6 cl d'eau
- ½ cube de bouillon de volaille, cube de bouillon de volaille
- 1 pincée de thym
- 4 cl de lait demi-écrémé
- 4 cl de crème liquide, crème liquide légère
- sel au goût, au goût
- poivre au goût, au goût
Préparation
- Dans une casserole moyenne, faire fondre ½ c. à soupe de beurre, puis ajouter 25 g d'oignon et 10 g de céleri et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter 40 g de pomme de terre, 50 g de maïs, sel au goût et poivre au goût, puis 6 cl d'eau, ½ cube de bouillon de volaille et 1 pincée de thym.
- Couvrir et laisser mijoter 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre et le maïs soient tendres.
- Ajouter 4 cl de lait demi-écrémé et 4 cl de crème liquide.
- Réchauffer le tout avant de servir.