Soupe de maïs

Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)

• Sans robot

−6 personnes+

Préparation 10 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 750 g de maïs en grains, égrené
• 2,3 l d'eau
• 80 g de beurre, doux
• 1 ½ c. à soupe de farine de blé
• 1 ½ œuf, gros
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût

Étapes — Sans robot

1. Mettre 750 g de maïs en grains et 2,3 l d'eau dans une grande marmite et porter à ébullition.
2. Préparer un roux avec 80 g de beurre et 1 ½ c. à soupe de farine de blé.
3. Ajouter le roux à la soupe lorsque le maïs est tendre.
4. Laisser bouillir encore 10 à 15 minutes.
   13 min
5. Battre 1 ½ œuf et le verser dans la soupe. Retirer aussitôt la soupe du feu.
6. Ajouter sel au goût et poivre au goût selon le goût.

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler

Importée de Cookbook:Corn Soup (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés