Dans une mijoteuse, mettre 20 pommes de terre, 12 oignons, 500 cl d'eau, 4 c. à soupe de persil, 4 céleris, 1 c. à café de sel, poivre au goût, 400 cl de bouillon de poulet et 240 g de beurre.

• 20 pommes de terre, grosses, en dés
• 12 oignons, moyens, en dés
• 500 cl d'eau
• 4 c. à soupe de persil
• 4 céleris, branche, en dés
• 1 c. à café de sel
• poivre au goût, au goût
• 400 cl de bouillon de poulet
• 240 g de beurre