Dans une mijoteuse, mettre 23 pommes de terre, 14 oignons, 578 cl d'eau, 4 ½ c. à soupe de persil, 4 ½ céleris, 1 c. à café de sel, poivre au goût, 463 cl de bouillon de poulet et 280 g de beurre.

• 23 pommes de terre, grosses, en dés
• 14 oignons, moyens, en dés
• 578 cl d'eau
• 4 ½ c. à soupe de persil
• 4 ½ céleris, branche, en dés
• 1 c. à café de sel
• poivre au goût, au goût
• 463 cl de bouillon de poulet
• 280 g de beurre