Dans une mijoteuse, mettre 27 ½ pommes de terre, 16 ½ oignons, 688 cl d'eau, 5 ½ c. à soupe de persil, 5 ½ céleris, 1 c. à café de sel, poivre au goût, 550 cl de bouillon de poulet et 330 g de beurre.

• 27 ½ pommes de terre, grosses, en dés
• 16 ½ oignons, moyens, en dés
• 688 cl d'eau
• 5 ½ c. à soupe de persil
• 5 ½ céleris, branche, en dés
• 1 c. à café de sel
• poivre au goût, au goût
• 550 cl de bouillon de poulet
• 330 g de beurre