Dans une mijoteuse, mettre 30 pommes de terre, 18 oignons, 750 cl d'eau, 6 c. à soupe de persil, 6 céleris, 1 c. à café de sel, poivre au goût, 600 cl de bouillon de poulet et 360 g de beurre.

• 30 pommes de terre, grosses, en dés
• 18 oignons, moyens, en dés
• 750 cl d'eau
• 6 c. à soupe de persil
• 6 céleris, branche, en dés
• 1 c. à café de sel
• poivre au goût, au goût
• 600 cl de bouillon de poulet
• 360 g de beurre