Dans une mijoteuse, mettre 31 ½ pommes de terre, 19 oignons, 781 cl d'eau, 6 ½ c. à soupe de persil, 6 ½ céleris, 1 c. à café de sel, poivre au goût, 625 cl de bouillon de poulet et 380 g de beurre.

• 31 ½ pommes de terre, grosses, en dés
• 19 oignons, moyens, en dés
• 781 cl d'eau
• 6 ½ c. à soupe de persil
• 6 ½ céleris, branche, en dés
• 1 c. à café de sel
• poivre au goût, au goût
• 625 cl de bouillon de poulet
• 380 g de beurre