Mettre 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive, ½ oignon, 1 gousse d'ail, 210 g de tomates concassées, 100 g de concentré de tomate, ½ c. à soupe de coriandre, 1 blanc de poulet, 0,8 l de bouillon de volaille, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de poivre et ½ piment jalapeño dans une mijoteuse. Cuire à feu doux de 6 à 9 heures.

• 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• ½ oignon, haché
• 1 gousse d'ail, hachée
• 210 g de tomates concassées, en dés
• 100 g de concentré de tomate
• 0,8 l de bouillon de volaille
• ½ c. à soupe de coriandre, fraîche, hachée
• 1 blanc de poulet, cru, sans peau
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• ½ piment jalapeño, épépiné, en dés