Mettre 2 c. à soupe d'huile d'olive, ½ oignon, 1 gousse d'ail, 280 g de tomates concassées, 130 g de concentré de tomate, ½ c. à soupe de coriandre, 1 ½ blanc de poulet, 1 l de bouillon de volaille, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de poivre et ½ piment jalapeño dans une mijoteuse. Cuire à feu doux de 6 à 9 heures.

• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• ½ oignon, haché
• 1 gousse d'ail, hachée
• 280 g de tomates concassées, en dés
• 130 g de concentré de tomate
• 1 l de bouillon de volaille
• ½ c. à soupe de coriandre, fraîche, hachée
• 1 ½ blanc de poulet, cru, sans peau
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• ½ piment jalapeño, épépiné, en dés