Mixer 230 g de pois chiches, 10 cl de lait de coco, 6 cl de bouillon de poulet, 3 cl de salsa, ½ c. à café de garam masala, ½ c. à café de gingembre moulu, ½ c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 2 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 230 g de pois chiches
• 10 cl de lait de coco
• 6 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 3 cl de salsa, du commerce
• ½ c. à café de garam masala
• ½ c. à café de gingembre moulu
• ½ c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 2 cl de coriandre, feuilles tassées