Mixer 2480 g de pois chiches, 110 cl de lait de coco, 69 cl de bouillon de poulet, 33 cl de salsa, 4 c. à café de garam masala, 3 c. à café de gingembre moulu, 5 ½ c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 17 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 2480 g de pois chiches
• 110 cl de lait de coco
• 69 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 33 cl de salsa, du commerce
• 4 c. à café de garam masala
• 3 c. à café de gingembre moulu
• 5 ½ c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 17 cl de coriandre, feuilles tassées