Mixer 2700 g de pois chiches, 120 cl de lait de coco, 75 cl de bouillon de poulet, 36 cl de salsa, 4 ½ c. à café de garam masala, 3 c. à café de gingembre moulu, 6 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 18 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 2700 g de pois chiches
• 120 cl de lait de coco
• 75 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 36 cl de salsa, du commerce
• 4 ½ c. à café de garam masala
• 3 c. à café de gingembre moulu
• 6 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 18 cl de coriandre, feuilles tassées