Mixer 3600 g de pois chiches, 160 cl de lait de coco, 100 cl de bouillon de poulet, 48 cl de salsa, 6 c. à café de garam masala, 4 c. à café de gingembre moulu, 8 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 24 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 3600 g de pois chiches
• 160 cl de lait de coco
• 100 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 48 cl de salsa, du commerce
• 6 c. à café de garam masala
• 4 c. à café de gingembre moulu
• 8 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 24 cl de coriandre, feuilles tassées