Mixer 450 g de pois chiches, 20 cl de lait de coco, 13 cl de bouillon de poulet, 6 cl de salsa, 1 c. à café de garam masala, ½ c. à café de gingembre moulu, 1 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 3 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 450 g de pois chiches
• 20 cl de lait de coco
• 13 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 6 cl de salsa, du commerce
• 1 c. à café de garam masala
• ½ c. à café de gingembre moulu
• 1 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 3 cl de coriandre, feuilles tassées