Mixer 5400 g de pois chiches, 240 cl de lait de coco, 150 cl de bouillon de poulet, 72 cl de salsa, 9 c. à café de garam masala, 6 c. à café de gingembre moulu, 12 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 36 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 5400 g de pois chiches
• 240 cl de lait de coco
• 150 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 72 cl de salsa, du commerce
• 9 c. à café de garam masala
• 6 c. à café de gingembre moulu
• 12 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 36 cl de coriandre, feuilles tassées