Mixer 6300 g de pois chiches, 280 cl de lait de coco, 175 cl de bouillon de poulet, 84 cl de salsa, 10 ½ c. à café de garam masala, 7 c. à café de gingembre moulu, 14 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 42 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 6300 g de pois chiches
• 280 cl de lait de coco
• 175 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 84 cl de salsa, du commerce
• 10 ½ c. à café de garam masala
• 7 c. à café de gingembre moulu
• 14 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 42 cl de coriandre, feuilles tassées