Mixer 680 g de pois chiches, 30 cl de lait de coco, 19 cl de bouillon de poulet, 9 cl de salsa, 1 c. à café de garam masala, 1 c. à café de gingembre moulu, 1 ½ c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 5 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 680 g de pois chiches
• 30 cl de lait de coco
• 19 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 9 cl de salsa, du commerce
• 1 c. à café de garam masala
• 1 c. à café de gingembre moulu
• 1 ½ c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 5 cl de coriandre, feuilles tassées