Mixer 7200 g de pois chiches, 320 cl de lait de coco, 200 cl de bouillon de poulet, 96 cl de salsa, 12 c. à café de garam masala, 8 c. à café de gingembre moulu, 16 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 48 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 7200 g de pois chiches
• 320 cl de lait de coco
• 200 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 96 cl de salsa, du commerce
• 12 c. à café de garam masala
• 8 c. à café de gingembre moulu
• 16 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 48 cl de coriandre, feuilles tassées