Mixer 900 g de pois chiches, 40 cl de lait de coco, 25 cl de bouillon de poulet, 12 cl de salsa, 1 ½ c. à café de garam masala, 1 c. à café de gingembre moulu, 2 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 6 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 900 g de pois chiches
• 40 cl de lait de coco
• 25 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 12 cl de salsa, du commerce
• 1 ½ c. à café de garam masala
• 1 c. à café de gingembre moulu
• 2 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 6 cl de coriandre, feuilles tassées