Mixer 9000 g de pois chiches, 400 cl de lait de coco, 250 cl de bouillon de poulet, 120 cl de salsa, 15 c. à café de garam masala, 10 c. à café de gingembre moulu, 20 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 60 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 9000 g de pois chiches
• 400 cl de lait de coco
• 250 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 120 cl de salsa, du commerce
• 15 c. à café de garam masala
• 10 c. à café de gingembre moulu
• 20 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 60 cl de coriandre, feuilles tassées