Mixer 10800 g de pois chiches, 480 cl de lait de coco, 300 cl de bouillon de poulet, 144 cl de salsa, 18 c. à café de garam masala, 12 c. à café de gingembre moulu, 24 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 72 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 10800 g de pois chiches
• 480 cl de lait de coco
• 300 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 144 cl de salsa, du commerce
• 18 c. à café de garam masala
• 12 c. à café de gingembre moulu
• 24 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 72 cl de coriandre, feuilles tassées