Mixer 1350 g de pois chiches, 60 cl de lait de coco, 38 cl de bouillon de poulet, 18 cl de salsa, 2 ½ c. à café de garam masala, 1 ½ c. à café de gingembre moulu, 3 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 9 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 1350 g de pois chiches
• 60 cl de lait de coco
• 38 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 18 cl de salsa, du commerce
• 2 ½ c. à café de garam masala
• 1 ½ c. à café de gingembre moulu
• 3 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 9 cl de coriandre, feuilles tassées