Mixer 1800 g de pois chiches, 80 cl de lait de coco, 50 cl de bouillon de poulet, 24 cl de salsa, 3 c. à café de garam masala, 2 c. à café de gingembre moulu, 4 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé et 12 cl de coriandre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 1800 g de pois chiches
• 80 cl de lait de coco
• 50 cl de bouillon de poulet, pauvre en sel
• 24 cl de salsa, du commerce
• 3 c. à café de garam masala
• 2 c. à café de gingembre moulu
• 4 c. à soupe de concentré de jus de pomme surgelé
• 12 cl de coriandre, feuilles tassées