Couper 250 g de paleron de bœuf et 1 pomme de terre en cubes de 1,5 cm. Hacher grossièrement ½ c. à café de graine de carvi au couteau. Émincer finement 1 oignon. Réchauffer 0,5 l de bouillon de bœuf.

• 250 g de paleron de bœuf, maigre
• 1 oignon, gros
• 1 pomme de terre, grosses, pelées
• ½ c. à café de graine de carvi
• 0,5 l de bouillon de bœuf